{"id":231,"date":"2020-05-03T14:39:23","date_gmt":"2020-05-03T14:39:23","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/?post_type=product&#038;p=231"},"modified":"2024-10-01T14:11:03","modified_gmt":"2024-10-01T14:11:03","slug":"dheon-spumante-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/prodotto\/dheon-spumante-brut\/","title":{"rendered":"Dh\u00e9on Spumante Brut Metodo Martinotti"},"content":{"rendered":"<p>Dh\u00e9on Brut, da uve Pinot Nero 100%, nasce nella zona di produzione della D.O.C. Pinot Nero dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese nel comune di Santa Maria della Versa. Ricco di personalit\u00e0 aromatica di pesca bianca e fiori, gode di elegante e lunga persistenza gustativa. Impareggiabile aperitivo ottimo con i frutti di mare.<\/p>\n<p><strong>Tipologia di terreno ed esposizione<\/strong> Terreno argilloso-calcareo con presenza di marne e affioramenti di roccia madre. Esposto a sud-est a 250 mt. di altitudine.<\/p>\n<p><strong>Forma di allevamento e densit\u00e0 di impianto<\/strong> Guyot corto con 6.000 ceppi\/ha.<\/p>\n<p><strong>Resa massima per HA<\/strong> Litri 7.000<\/p>\n<p><strong>Raccolta delle uve<\/strong> Selezione di uve pinot nero raccolte a mano entro la seconda \u2013 terza decade di agosto.<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong> In bianco con pressatura soffice e fermentazione a 18\u00b0 C in vasche di acciaio termo-condizionate per nove mesi.<\/p>\n<p><strong>Imbottigliamento<\/strong> Assemblaggio dei migliori vini base e rifermentazione in autoclave con remuage e sosta sulle fecce nobili per almeno 3 mesi.<\/p>\n<p><strong>Temperatura di Servizio<\/strong> 6\u00b0-8\u00b0C &#8211; <strong>CONTIENE SOLFITI <\/strong>&#8211; Grado Alcolico<strong> 12% vol.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Dh\u00e9on Brut, da uve Pinot Nero 100%, nasce nella zona di produzione della D.O.C. Pinot Nero dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese nel comune di Santa Maria della Versa. Ricco di personalit\u00e0 aromatica di pesca bianca e fiori, gode di elegante e lunga persistenza gustativa. Impareggiabile aperitivo ottimo con i frutti di mare.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}