{"id":251,"date":"2020-05-03T16:09:42","date_gmt":"2020-05-03T16:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/?post_type=product&#038;p=251"},"modified":"2020-06-12T14:00:53","modified_gmt":"2020-06-12T14:00:53","slug":"burbera-vino-rosso-barbera","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/prodotto\/burbera-vino-rosso-barbera\/","title":{"rendered":"Burbera vino rosso da uve Barbera"},"content":{"rendered":"<p>BURBERA da uve Barbera<\/p>\n<p><strong>Variet\u00e0<\/strong> Barbera<\/p>\n<p><strong>Zona di produzione<\/strong> Burbera nasce nella zona di produzione della D.O.C. Barbera (particella 254) nel comune di Montescano e Mont\u00f9 Beccaria.<\/p>\n<p><strong>Tipologia di terreno ed esposizione<\/strong> Terreno argilloso bruno-calcareo con affioramenti di roccia madre. Esposto a S-E a 210 mt. di altitudine.<\/p>\n<p><strong>Forma di allevamento e densit\u00e0 di impianto<\/strong> Guyot corto con 6.000 ceppi\/ha.<\/p>\n<p><strong>Resa massima<\/strong> per HA Litri 7.000<\/p>\n<p><strong>Raccolta delle uve<\/strong> Selezione di uve barbera, raccolte a mano entro la fine di ottobre.<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong> Pigiatura delle uve e macerazione del mosto sulle bucce in vasche di cemento.<\/p>\n<p><strong>Imbottigliamento<\/strong> L\u2019imbottigliamento \u00e8 preceduto dalla rifermentazione del vino in autoclave per la presa di spuma.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche organolettiche<\/strong> Vino rosso rubino brillante, mediamente intenso, con sentori di piccoli frutti rossi. Secco, fresco, tannini morbidi. Si accosta ad antipasti caldi, a salumi stagionati, a grigliate in compagnia.<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio<\/strong> 16\u00b0 &#8211; 18\u00b0C\u00a0 \u00a0<strong>CONTIENE SOLFITI <\/strong>&#8211; Grado Alcolico<strong> 11,5% vol.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vino rosso rubino brillante, mediamente intenso, con sentori di piccoli frutti rossi. Secco, fresco, tannini morbidi. Si accosta ad antipasti caldi, a salumi stagionati, a grigliate in compagnia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":315,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutaborgolano.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}