Subtotale: €18,00
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Dhéon Spumante Extra Dry Metodo Martinotti
€12,50
Dhéon Extra Dry nasce da uve Pinot Nero 100% nella zona di produzione della D.O.C. Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese nel comune di Santa Maria della Versa. Perlage fine e persistente, sentori di crosta di pane e frutta secca, ottimo aperitivo, accompagna egregiamente tutti i cibi in particolare piatti di pesce e carni bianche.
Dhéon Extra Dry nasce da uve Pinot Nero 100% nella zona di produzione della D.O.C. Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese nel comune di Santa Maria della Versa. Perlage fine e persistente, sentori di crosta di pane e frutta secca, ottimo aperitivo, accompagna egregiamente tutti i cibi in particolare piatti di pesce e carni bianche.
Tipologia di terreno ed esposizione Terreno argilloso-calcareo con presenza di marne e affioramenti di roccia madre. Esposto a sud-est a 250 mt. di altitudine.
Forma di allevamento e densità di impianto Guyot corto con 6.000 ceppi/ha.
Resa massima per HA Litri 7.000
Raccolta delle uve Selezione di uve pinot nero raccolte a mano entro la seconda – terza decade di agosto.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice e fermentazione a 18° C in vasche di acciaio termo-condizionate.
Imbottigliamento Assemblaggio dei migliori vini base e rifermentazione in autoclave con remuage e sosta sulle fecce nobili per almeno 9 mesi.
Temperatura di Servizio 6°- 8°C – CONTIENE SOLFITI – Grado Alcolico 12% vol.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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