Barando Croatina frizzante dell’Oltrepò Pavese
€7,00
Vino rosso rubino brillante. Fruttato e persistente con sentore di frutti rossi. Accompagna torte salate, salumi, ravioli, arrosti, formaggi mediamente stagionati.
BARANDO Croatina dell’Oltrepò Pavese.
Varietà Croatina
Zona di produzione Barando nasce nella zona di produzione della D.O.C. Bonarda (particella 250) nei comuni di Montù Beccaria e Castana.
Tipologia di terreno ed esposizione Terreno argilloso bruno-calcareo con affioramenti di roccia madre. Esposto a S-E a 250 mt. di altitudine.
Forma di allevamento e densità di impianto Guyot corto con 6.000 ceppi/ha.
Resa massima per HA Litri 7.000
Raccolta delle uve Selezione di uve croatina raccolte a mano entro la fine di settembre, prima metà di ottobre.
Vinificazione Pigiatura delle uve e macerazione del mosto sulle bucce in vasche di cemento.
Imbottigliamento L’imbottigliamento è preceduto dalla rifermentazione del vino in autoclave per la presa di spuma.
Caratteristiche organolettiche Vino rosso rubino brillante. Fruttato e persistente con sentore di frutti rossi. Accompagna torte salate, salumi, ravioli, arrosti, formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio 16° – 18°C CONTIENE SOLFITI – Grado Alcolico 11,5% vol.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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